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Disfruta de una variedad creativa d platos únicos
Bebidas No Alcohólicas
Zumos Naturales y Refrescos EcológicosPapelón con Limón: El Sabor de Casa
Siente el abrazo de la tradición en cada sorbo. La dulzura del papelón y el frescor del limón se unen para traerte recuerdos de hogar, tardes en familia y pura frescura natural.
✨ Refresca tu día con el auténtico sabor venezolano.
EUR 3.99
Destacado
Refrescos naturales relash
Deliciosos burbujeantes con ingredientes 100% naturales, hierbas, 0.2% de té verde en todas sus presentaciones y endulzados con sirope de agave
EUR 3.99
Orgánico
sabores
Mango y Mandarina
Cola
Lima y jengibre
Kombutcha
De la mano de Komvida les presentamos esta maravillosa bebida fermentada a base de té verde y frutas
EUR 3.99
Sin gluten
Vegano
Mi nueva opción
Zanahoria y Curcuma
Piña colada
Manzana y vainilla
Refrescos
EUR 3
Agua con gas
EUR 3
Zumo de Naranja
EUR 4
Agua
EUR 2.80
Con alcohol
Destacado
Cervezas Artesanas
EUR 4.92
Mi nueva opción
Bailandera Bupa Sin gluten
Veer Pale Pan (pale ale)
Veer Saco Vanzetti (doble malta)
Tercio Estrella Galicia
EUR 3.50
Doble
EUR 3.30
Destacado
Cerveza Sin gluten
Estrella de Galicia
EUR 4
Sin gluten
Destacado
Sidra maeloc
Sidra bio de Pera y piña, medalla de bronce
EUR 3.90
Sin gluten
Vegano
Destacado
Tinto de Verano
EUR 5.50
Destacado
Albariño
EUR 4.20
Vegano
Rioja crianza
EUR 3.90
Godellos
EUR 4.70
Botella Godellos Ponte da Boga
EUR 23.90
Destacado
Botella vino Mencia
EUR 23
Vegano
Destacado
Botella Rioja crianza Luna Fria
Rioja Crianza
EUR 20
Vegano
DO Rueda - Vidal Soblechero - Amarre Cepas Viejas 2025 - ecologico
Vidal Soblechero - Amarre Cepas Viejas, es un vino blanco singular elaborado con uvas de la variedad variedad Verdejo procedente de viñas muy viejas cultivadas en vaso en el corazón de la D.O. Rueda. La vinificación se realiza con prensado suave, fermentación espontánea con levaduras autóctonas y una crianza sobre lías finas que potencia la expresión mineral, la complejidad y el carácter auténtico del terruño.Copa
EUR 4.5
Botella
EUR 21
Demeter
Orgánico
¡Entrantes frescos!
Destacado
Ensalada Waka-Mix
Base de mézclum que combina escarola rizada, brotes de lechuga roja, radicchio y mizuna con gajos de tomate fresco, aguacate, pico de gallo y mix de semillas con aderezo de aguacate, cilantro, perejil y vinagreta de frambuesa.
Alérgenos:
Mostaza, sulfitos, sésamo y vinagre.
EUR 13.50
Vegano
Proteína
Heura Mrinado a la ParrillaaEUR 3
NuggetsEUR 3
¡Babaganoush, estilo Cookaluzka!
Delicioso plato para dipear y compartir, hecho al estilo iraní, con berenjena ahumada y picadillo tahini y frambuesa.
Acompañado con pan de pita, crudite de zanahoria y calabacín.
Puedes pedir por 2 euros adicionales tu pan sin gluten de levadura madre de arroz y boniato.
Alérgenos:
Sésamo, sulfitos, gluten (pan), vinagre.
EUR 13.80
Vegano
Hummus Cookalukza
¿Crees conocer el sabor del hummus? Este hummus no tiene paragón, avalado por más de un israelí, su toque de zumaque y canela, con los ingredientes recién molidos en su elaboración te mostraran lo bueno que puede estar un hummus.
Viene con crudite de zanahoria, calabacín y pan pita
¿Eres celíaco?, pide por 2 euros adicionales tu pan sin gluten de levadura madre.
Alérgenos
Sésamo, vinagre, sulfitos y gluten (pan)
EUR 13.80
Vegano
¡Picoteo! Warmin' Up!
Destacado
Bastones de boniato al Eneldo
Bastones de babatata servidos en salsa al eneldo, con un toque de pimentón y canela. Una delicia mediterránea.
Alergenos:
Soja
EUR 9.90
Vegano
Nachos Angelo's
¡Los mejores nachos nunca antes probados!
Una delicia con picadillo de lentejas, salsa tipo nata, y salsa de aguacate y cilantro con pico de gallo (cebolla, tomate y pimiento) y queso fundido a base de almendras.
Alérgenos:
Soja, sulfitos, sésamo, semillas.
EUR 11.80
Vegano
Patatas en salsa de la casa
Patatas horneadas con mostaza dulce, salsa de la casa y nuestra adictiva salsa blanca.
Alérgenos:
Sulfitos, mostaza.
EUR 7.90
Vegano
Destacado
Maikki
Plato inspirado en nuestros aborigenes, nuestra co-chef Angi a recreado nuestra mejor version de la arepa, explosión de sabores en un bocado que emanan a la tierra del sol amado;
Haciendo esferas de maíz, queso y platano, inyectadas con nata veg, bañadas en salsa de maracuya y zumaque.
¿Quieres que pique? Basta pedirlo con nuestra salsa especial de chipotles y jalapeño.
** Nuestra versión de queso esta hecho a base de almendras **
Alergenos: almendras
EUR 9.99
Vegano
Extra de maikki
MaikkiEUR 2
Destacado
Reina Pepiada
Las arepas venezolanas desde hace mucho no necesitan presentación, con ustedes la reina de las arepas, ¡la reina pepiada!
Arepa rellena con cremoso de aguacate y heura a la parrilla con una salsa blanca con el toque cookaluzka.
Es crocante, es fresca, es divina, es una Reina Pepiada, unica como cookaluzka.
Alergenos: soja, almendras.
EUR 11.98
Vegano
Patacones Caribeños
🌴 Patacones Caribeños 🌴
Crujientes tostas de plátano macho doradas al punto, coronadas con Heura a la parrilla, queso fundido, pico de gallo fresco (tomate, pimiento y cebolla) y una cremosa salsa de aguacate y cilantro.
Rematamos con delicioso topping de aguacate fresco.
Cada bocado un sabroso sabor tropical, y 100% vegetal que te transporta directo a la orillas del Mar Caribe.
EUR 16.50
Delicateses
Un espacio dedicado a nuevas fusiones de sabores, arte culinaria y re-dimensión de la cocina vegana.Destacado
Timbal Japo-Caribeño
Sobre un suave lienzo de arroz crocante, se despliega con gracia el aguacate cremoso y el queso crema, en una armoniosa combinación de texturas y sabores. Tartar de no salmón y no atún se conjugan con una deliciosa salsa de maracuyá , otorgando un contraste refrescante y sofisticado.🥑🍣🍕
Acompañada con wakame y caviar de algas y jengibre.
¡Ah! y en el borde, esferas crocantes de maíz, esto es una fiesta de texturas y sabores.
Perfecta para compartir o devorarla con delicadeza🧑🤝🧑
¡Disfruta de esta fiesta culinaria única y llena de sabores sorprendentes! 🎊🍕🍣
Nuestro timbal produce aproximadamente 1,83 g CO₂e/g, es 40 % más eficiente por gramo de comida que una ración tradicional de makis con pescado.
Alergenos:Proteina de Trigo, Soja, Mostaza, Sésamo y Algas.
EUR 18.99
Vegano
Destacado
Piña Caribbean-Thai
Sin duda, de nuestros favoritos.
Es un plato para compartir, equivalente a 2 segundos.
Piña rellena por capas, base de quinoa con arroz integral, seguida por heura marinado con especies tailandesas , cubierto con vegetales al wok con estilo cantonés, para terminar, piña guisada a la barbacoa. ¡Una delicia!
Alérgenos:
Soja, sésamo, sulfitos.
EUR 39.99
Vegano
Destacado
Alcachofas alla Mela
¡Alcachofas alla Mela! 👩🏽🍳
Alcachofas de autora, cosechadas en Tudela cocidas en tres tiempos, servidas sobre una cama de crema de nueces y pimiento asado, junto a salsa reducida de albahaca y tomates secos y caviar de ajo negro.
Alérgenos:
Frutos secos (nueces y anacardos).
EUR 17.91
Vegano
alachofa extra
Extra EUR 3.80
Destacado
Sopes con guiso de Mole azteca con Nopales
Los maravillosos sopes mexicanos, una base de tortita de maíz frita, con guiso de heura al mole azteca, acompañado con vegetales salteados al wok y flores comestibles. Con la autentica mezcla de especias de nuestra chef que nos deja siempre sorprendidos.
Son ligeramente picantosos. ¡Pero puedes pedirlos con más!
Alérgenos:
Cacahuetes, almendras, sésamo, vinagre, soja.
EUR 14.90
Picante
Vegano
Destacado
Polpette della Nonna
Albóndigas Caseras, sin gluten en salsa Napoletana al mejor estilo della Nonna. ¡4 horas de cocción y mucho amor! En base de calabacín Raw (crudivegano)
Las reinas de la ecologia! Solo 0.29kg CO2 por ración.
Lo que supone una reducción del 88,1 % frente a una version animal.
Alérgenos:
Trazas de gluten, frutos secos, sésamo y soja.
EUR 15.20
Vegano
Destacado
Kibbeh Nayyeh
Nos llevamos este plato típico de la tradición libanesa a la cocina italiana, con mucha fusión mediterránea.
Kibbeh Nayyeh de Raw Beyond Meat y sésamo especiado con zumaque, acompañado de ghochis crocantes, en salsa arabiatta destructurada y pesto al limone.
Puedes pedirlo sin nada de picante si lo prefieres.
Alergenos: frutos secos
EUR 17.20
Suave
Vegano
¡Entre Panes con "V"!
La Plátano Burger
La más exótica de nuestras hamburgesas, sustituimos el pan por tostas de plátano macho maduro, rellena con ensalada de zanahoria y lombarda aderezada con frambuesa y salsa de cilantro y aguacate, patty veg de legumbres, cereales y semillas,
servida con aguacate fresco.
Eficiencia energetica caribeña. Aprox 0,80 g CO₂e por gramo de comida servida mientras que una hamburgesa igual vacuna generaria 9,48 g CO₂e por gramo de comida. Come sin contaminar ni contaminarte ;)
Alérgenos:
Sésamo, soja, sulfitos, vinagre, mostaza.
EUR 15.90
Vegano
Destacado
La Americana
Hamburgesa vegetal (beyond) servida al estilo más clásico; cebolla, mostaza dulce, ketchup casera, veganesa, queso vegano fundido a base de almendras, lechuga, tomate, pimiento y cebolla con un extra de bacon ahumado.
Recomdacion : Extra de platano macho
Pídela con pan sin gluten por un extra de 2 euros
Alérgenos:
Queso (contiene almendras)
Vinagre, sulfitos, gluten (pan y bacon).
EUR 13.50
Vegano
Pan sin gluten (Levadura Madre)
Pan sin gluten (Levadura Madre)EUR 2
La Cook-A-Burger
Hamburgesa con patty de legumbres, cereales y semillas especiada con curry y especias nor-africanas, aderezada con hummus, salsa de cilantro y mostaza dulce, rellena con cebolla, tomate, pimiento y lechuga.
Un 67 % menos de emisiones comparada con una hamburgesa no vegetal La versión animal emitiria tres veces más CO₂ que nuestra cookaburger, (1,24 kg CO₂e frente a 0,41 kg CO₂e).
Alérgenos:
Vinagre, mostaza, sésamo y soja.
EUR 12.50
Vegano
Pan sin gluten (Levadura Madre)
Pan sin gluten (Levadura Madre)EUR 2
Destacado
¡ROCK N´ ROLL PIZZA!
Nuestra deliciosa pizza de levadura madre finissima - estilo romano, con peperoni y picada ahumada.
Alergenos: gluten y soja
EUR 14.50
Vegano
Destacado
Pizza Veg
Pizza extra-fina, finissima, de levadura madre con mix de vegetales, queso mozzarela veg y pesto de anacardos y ciruela.
Sustituir únicamente el queso lácteo y el pesto tradicional por sus alternativas vegetales reduce el impacto ambiental de la pizza de 1,96 kg CO₂e a 0,74 kg CO₂e, lo que representa una reducción del 62,2 %, ahorramos 1,22 kg CO₂e por pizza.
¡Que Gusto da comer cuidando el planeta!
Alergenos:
Gluten y frutos secos
EUR 12
Vegano
Salchica Ahumada (Beyond sausage)
Salchica Ahumada (Beyond sausage) EUR 2.50
Destacado
La Temible Herbívora
¡Llega el temor de todos los carnívoros! 👹👹
“La Temible Herbívora” 🍂🍂
Una burger que hará volar todos tus sentidos desde el primer bocado 🤤
Hecha con
Panko Crispy Burger , beyond
Bacon caramelizado ,
Queso fundido, Relish y Col salad con
Salsa bqq casera, veganesa y todo esto con la opción de bañarlo en una deliciosa salsa de cheddar picantosa.
Con patatas horneadas.
Esta hamburguesa doble ¡contundente! por sus alternativas 100 % veganas produce solo 1,07 kg CO₂e, su impacto ambiental representa una reducción del 79,3 %, evitando la emisión de 4,11 kg CO₂e si la comparamos con una de ingredientes animales.
Sin agobios por gases invernadero, aqui se come en paz.
Alergenos: gluten, soja, almendras.
** Nuestro queso contiene almendras **
EUR 17.20
Suave
Vegano
Destacado
La Doble Smash Burger
Smash Burger especial de cookaluzka, con mucha esencia Caribeña
Doble Smash burger de NoCarne bañadas en queso gouda veg,
coronadas con crujiente Vacon, patacon maduro y pepinillo agridulce, reposado en nuestra famosa coleslaw,
en un tierno pan brioche con una salsa muy cookaluzka llena de pinceladas frescas y especiadas,
y para finalizar todo esto va acompañado con boniato frys.
Nuestra burger genera aproximadamente 1.25 kg CO2e mientras que una hamburgesa vacuna 8.21 kg CO2e. ¡ 7KG MENOS POR BURGER! ... Asi da paz comer.
Alergenos: Gluten, Mostaza
EUR 15.20
Suave
Vegano
¡Para los Peques!
Hamburguesa con queso
Beyond meat o patty de lentejas Cookaluzka, cubierta de queso fundido vegano sin nada de vegetales acompañada con patatas horneadas o fritas.
Opción sin gluten con un extra de 2 euros.
Alérgenos:
Nuestro queso contiene Almendras
Gluten, vinagre, soja, sulfitos y mostaza.
EUR 9.99
Vegano
Albóndigas
Albóndigas en salsa de tomate italiana con patatas horneadas o fritas.
Alérgenos:
Sésamo, trazas gluten, sulfitos y frutos secos.
EUR 9.99
Vegano
Nuggets con patatas
Nuggets con salsa Italiana o ketchup, servidos con patatas horneadas o fritas
Alérgenos:
Soja y vinagre. puede contener trazas de gluten
EUR 9.99
Vegano
¡Dulces Postres!
Completamente Caseros, endulzados con panela, azúcar de coco o frutas.
Destacado
Berry Lemon Dream
🍋🫐 Tarta Sensorial y deliciosa, Imagina la suavidad aterciopelada de los anacardos fusionándose con la chispeante frescura del limón y la dulzura citrica e intensa de los arándanos. Berry Lemon Dream no es solo una tarta, es una experiencia: cremosa, vibrante y llena de matices que acarician el paladar y despiertan los sentidos.
EUR 7.60
Sin gluten
Vegano
Tarta snickers
Tarta de Chocolate relleno con caramelo y crema de cacahuetes.
Alérgenos:
Soja y cacahuetes.
EUR 7.20
Vegano
Destacado
Tarta de chocolate con avellanas
Base de galleta con praline de avellanas y chocolate fundido.
Alérgenos:
Avellanas y soja.
EUR 7.50
Sin gluten
Vegano
Bebidas de Taza
Capuccino
EUR 2.50
Mi nueva opción
bebida soja
bebida almendras
bebida Avena
Café sólo
EUR 1.70
Café Bombom Moka
Sustituimos la leche condensada por chocolate fundido, ¡una delicia!
EUR 4.50
Maxi café irlandés
EUR 6.9
Destacado
Infusion Yogi Tea
Pídelo con la bebida vegetal de tu preferencia por tan sólo 1€ adicional.
avena, almendras, soja
EUR 2.60
Mi nueva opción
Choco (casacaras de cacao regaliz y canela)
Jengibre Hibisco (hierbas de jengibre hisbisco y regaliz)
Echinacea (echinacea, roiboos y cardamomo)
Destacado
Café Carajillo Mexicano 43
Delicioso cóctel de café frío con licor 43, combinación perfecta de café, copa y postre para el final de tu comida.
EUR 5.20
Cafe Americano
EUR 1.98
Cafe latte
EUR 2
Cocteleria
Piña Colada Cremosa 🍍
Escape Salvaje.
Cierra los ojos... Estás allí 🏖️. Un escape aterciopelado que te secuestra al instante. El alma del mejor Ron del Caribe 🌴 se funde con la dulzura de la piña helada, creando una textura cremosa que es puro placer sin culpas 😌. El paraíso es esto.
EUR 11.90
Destacado
Cookaluzka 🥭
Fruta Prohibida.
Un misterio exótico que no querrás resolver 🤔. Muy ligero de alcohol, casi un softail, pero con ingredientes secretos, un sabor que te libera 🤫. Engañosamente refrescante, deliciosamente atrevido.
EUR 8.99
Gin Tonic classic.
No todos los reyes llevan corona 👑. A veces, solo necesitan una copa helada. Un ritual donde una impecable Ginebra London Dry baila con una tónica de burbuja crujiente y el alma de un limón recién cortado 🍋. La perfección no se discute, se bebe
EUR 9
Destacado
Venezuela Libre 🇻🇪
El alma de Venezuela en su versión más libre. Un ron con carácter se encuentra con el corazón artesano de nuestro papelón con limón 🍋, una melodía dulce y cítrica que se completa con una chispa de rebelión efervescente 💥. El sabor que conoces, elevado a leyenda.
EUR 12
Margarita
Sin Disculpas.
El clásico que no pide permiso 😎. Un Tequila puro y desafiante, un contrapunto dulce de Cointreau y el golpe de acidez del zumo de lima fresca que te recuerda que estás vivo 🔥. Todo rodeado por esa frontera de sal 🧂 que separa lo correcto de lo inolvidable.
EUR 11
Espresso Martini de Avellana
El Vicio Perfecto.
El cóctel que te mira a los ojos y te reta a vivir la noche 🌙. La energía de un espresso recién hecho choca con el abrazo goloso del Frangelico de avellana 🌰, todo impulsado por el corazón del vodka . Una caricia de cafeína con un final inolvidable 😉- o no, puedes pedirlo descafeinado tambien.
EUR 9.99
Destacado
French Gimlet 🍸
Elegancia Rebelde. El secreto de una noche en París, servido en una copa. La audacia de la mejor Ginebra se rinde ante un toque prohibido de St-Germain, mientras el zumo de lima fresco corta el aire con su vibrante acidez 💚. Sofisticación que muerde 😏.
EUR 13
St-Germain Ginger Spritz 🌸
Provocación Floral. Siente la caricia de mil flores de saúco del licor St-Germain, despertada por un susurro atrevido de jengibre y coronada por la alegría infinita ✨. Un lujo inesperado que enciende la conversación 🥂.
EUR 12.99
¡Tartas por Encargo!
Tenemos a disposición tartas para encargar, si tienes alguna petición en particular de tarta que no encuentras aquí, puedes enviar un email a cookaluzka@gmail.com
Los pedidos deberán realizarse al menos 2 días antes de la entrega. Destacado
Tarta de chocolate y avellanas
Tarta de chocolate con praline de avellanas tostadas y ganache de chocolate oscuro, en base de galletas sin gluten.
Alérgenos:
Soja, avellanas.
EUR 30
Sin gluten
Vegano
Tamaño
16-20 porcionesEUR 15
6-8 porciones
Destacado
Bizcocho de chocolate 70%
Bizcocho de cacao oscuro, al 70% con cobertura al 70% y toping de nueces.
Alérgenos:
Soja, nueces y gluten.
10 porciones.
EUR 29.50
Vegano
Tamaño
8-10 porciones
16-18 porcionesEUR 7
24-28EUR 15
Bizcocho de Cúrcuma y Jengibre
Bizcocho de cúrcuma, naranja y jengibre, con cobertura especial de cúrcuma. ¡El favorito de los niños!
EUR 25
Vegano
Tamaño
8-10 porciones
16-18 porcionesEUR 7
24-28EUR 15
Tarta de Limón
Tarta cremosa al limón en base de galleta sin gluten.
Alérgenos:
Soja y anacardos.
EUR 27
Sin gluten
Vegano
Tamaño
16-20 porcionesEUR 15
6-8 porciones
Tarta de fresas con base de chocolate
Base de galleta sin gluten con ganache cremoso de chocolate al 45% de cacao, con cobertura de fresa y fresa cruda.
Alérgenos:
Soja
EUR 33
Sin gluten
Vegano
Tamaño
16-20 porcionesEUR 15
6-8 porciones
Bizcocho de zanahoria
Bizcocho de zanahoria con frutos secos, con cobertura de naranja, vainilla y nueces.
10 porciones.
Alérgenos:
Soja, gluten y nueces.
EUR 27
Vegano
Tamaño
8-10 porciones
16-18 porcionesEUR 7
24-28EUR 15
Destacado
Tarta Oreo
Golosa tarta con base de galleta de chocolate, crema de vainilla, mousse de chocolate fundido y topping de oreo.
Alérgenos:
Soja y gluten.
EUR 30
Vegano
Tamaño
16-20 porcionesEUR 15
6-8 porciones
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